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商品訊息描述:
專業營養師親自執筆,觀念最正確利用簡短的文字、豐富的圖片,本書將告訴您
日曬的乾香菇比人工烘乾的香菇更好,田字型豆腐比盒裝豆腐的鈣質含量更多,利用海產補鈣有方法,素食者要加鈣成功該怎麼做……,這些您一定要知道。
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。
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靜宜大學食品營養學系畢業,
結束大學打工生活後,
即於新光醫院服務。*食譜設計蘇婉萍六年級中段班生
實踐大學食品營養系畢業
大學畢業後即於新光醫院服務
目前主要負責病患餐點設計及供應*食譜示範王登山餐飲科班出身的創意廚師,從小寫作文「我的志願」就立志當廚師,至今依然不改其志;深信善變是創作的導火線,餐飲就像魔法般幻化無窮。
中餐乙級廚師證照
商品訊息簡述:
- 作者: 侯金杏/著,蘇婉萍/食譜設計,王登山/廚師
- 出版社:葉子
- 出版日期:2005/09/01
- 語言:繁體中文
辦公文具採購 陽光維生素D
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